Sista kvällen ikväll... Lite blandade känslor, kommer att sakna alla här men jag saknar alla hemma också.

Tänkte skriva några inlägg om mat som jag har ätit här. Ett inlägg per rätt annars blir det ett lååååångt inlägg och jag har då inget att göra i Istanbul ;) börjar med den första rätten jag tog bild på, afrikansk buffé.
Börjar med köttet och går klockans håll.

Köttet: kött är väldigt populärt i Afrika i Sydafrika heter att grilla, braai (uttalas braaj). Köttbiten är en vanlig köttbit med kryddig bbq sås. Däremot är det bakom typiskt Sydafrikanskt, boerewors (uttalas borevors) . Det är en grovmalenkorv med bl.a. Koriander, super gott och äts även torkat, droëwors (uttalas druevors) (bild kommer lite senare).

Fisken: fisk avnjuts mycket vid kusten i Sydafrika, bl.a. Calamari som finns där och den andra fisken vet jag inte vad det är.

Riset: osäker vad det var men det var gott och kryddigt.

Köttfärsen: babooti (tror jag att det stavas) (uttalas babbuti) kryddig kötträtt med russin i och ägg på toppen. Också väldigt gott.

Sallad: Nordafrikanskt. Innehåller kikärtor, tomat, gurka m.m. I en lätt vinagrett dressing.

Det vita brevid: Pap (uttalas papp). Är gjort på majs, utseendet liknar potatismos men har en lite torrare känsla tycker jag. Man äter detta oftast med grillat mat. Och det äts som makaroni i Sverige (alltså mycket).

Grönsaker: det är det det ser ut som.

Lite mer inblick i sydafrikansk mat kommer lite senare :)